Resep minuman Baji Gore Jawa Barat untukpemanasan tubuh
Memasuki musim hujan seperti sekarang ini, lebih baik resep bajigur minuman khas daripada Jawa Barat untuk menjaga tubuh tetap hangat . Bagi masyarakat Jawa Barat dan sekitarnya, mereka harus mengenal minuman Bajigur. Minuman yang kaya akan jahe ini sebenarnya sangat diminati karena dapat menghangatkan tubuh.
Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, Bajigur juga sudah populer di berbagai daerah di Nusantara, khususnya pulau Jawa . Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari untuk pemanasan.
Bajigur sangat populer di daerah Bandung dan sekitarnya yang memiliki hawa dingin. Kandungan jahe dalam minuman ini sebenarnya mampu menghangatkan tubuh sehingga sesuai dengan iklim kota kembang yang tinggal. Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur seperti omi zinc cob, jagung rebus serta pisang rebus .
Saat ini tidak lagi sulit untuk mencari penjual minuman biasa Jawa Barat karena ada banyak pedagang yang berkeliling setiap malam , namun jika Anda ingin lebih stabil, Anda dapat membuat minuman panas ini sendiri di rumah. Resep untuk kendi bajigur minuman Jawa Barat ini tidak rumit. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang resep dan cara memeriksanya, ulasan berikut:
Bahan dan cara membuat Bajigur yang lezat
Membuat minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidaklah sulit. Bahan-bahannya juga tidak banyak sehingga seseorang pasti bisa membuatnya jika Anda tertarik untuk membuat minuman panas ini, berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan dalam minuman resep bajigur khas Jawa Barat:
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari biji kelapa
- Kayu manis 3 cm
- 260g gula merah, sisir
- Panda Daun 2 Buah
- Kopi bubuk 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- 1/2 sdt garam
- Kolang Kaling secukupnya
Langkah-langkah menuju resep minuman bajigur khas Jawa Barat :
- Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun panda, gula pasir, dan gula merah ke dalam rebusan santan. Aduk semur santan dengan lembut hingga mendidih agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur, tempatkan juga jahe yang sudah terbakar dan buang kulitnya ke dalam santan rebusan . Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk, dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
- Diamkan sebentar sampai kopi diendapkan, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas agar lebih enak, tambahkan irisan kalangkolang dan sajikan selagi hangat. Sajikan dengan berbagai hidangan rebus dan Vedang Bajigur siap dinikmati.
Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui
Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Pryangan, Jawa Barat. Awal mula Keberadaan Wedang Bajigur adalah kebiasaan petani yang sering menyeduh gula aren dengan air hangat sebelum menuju sawah . Selain itu, berkembang dan menyatu dengan air kelapa dan jahe sehingga menjadi bajigur wedang seperti saat ini.
Petani awalnya menambahkan air gula panas dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman panas tersebut ternyata banyak diminati hingga akhirnya dikenal sebagai bajigur, dari sini resep minuman Bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat yang digunakan untuk menghangatkan tubuh yang sangat populer .
Pada 1990-an Bajigurs dijual secara luas oleh pendekar pedang dengan cara bertekanan . Pedagang umumnya menjual minuman di malam hari karena terlalu kuat untuk menghangatkan cuaca malam di kota Bandung yang terkenal dingin . Seiring berjalannya waktu, pedagang bajigur menjadi semakin banyak Wang dan menyebar ke luar wilayah Jawa Barat .
Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dengan sensa i jahe yang hangat. Ditambah dengan irisan kangkung klang membuat minuman ini semakin enak. Selain enak diminum di malam hari, masyarakat Jawa Barat juga kerap meminumnya di pagi hari sebelum kegiatan dimulai, dipercaya mampu meningkatkan stamina dan energi untuk bekerja.
Perbedaan antara Bajigur dan Banderk
Beberapa orang masih menganggap bahwa bajigur adalah bandrek yang sama. Padahal resep minuman bajigur Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda. Banderke yang tidak terlihat memiliki bentuk yang lebih jelas sedangkan Bajigur lebih keruh karena ditambahkan dengan santan.
Banderek terbuat dari tambahan jahe serta gula merah . Biasanya, beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, daun panda dan paprika juga ditambahkan untuk menghangatkan tubuh. Air mendidih Banderek memiliki warna jahitan e-lot yang cerah dengan aroma jahe yang cukup kuat. Banderek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga dapat ditambahkan dengan susu manis yang padat.
Sedangkan Bajigur sebagian besar terbuat dari gula aren dan santan, yang kemudian ditambahkan jahe dan beberapa rempah lainnya. Jika bandrek memiliki cok yang cerah e banyak warna maka bajigur lebih intens karena ada tambahan santan . Minuman ini biasanya disajikan dengan potongan Colang Kaling dengan teman-teman yang digoreng atau pisang rebus.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, resep minuman Jawa Barat dan Banderk sangat berbeda. Jadi jika Anda mengunjungi The City of Flowers , jangan salah menyebut kedua jenis pria seksi ini minoo. Namun, kedua jenis ini memiliki manfaat yang sama karena keduanya mampu menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Bajigur Manfaat Minuman untukKesehatan
Minuman Bajigur tidak hanya enak untuk kesenangan tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep minuman khas bajigur dari Jawa Barat ini mampu menghangatkan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, masih banyak manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di Kota Bandung.
Resep bajigur minuman khas dari Jawa Barat juga dipercaya mampu meredakan gejala flu , terutama hidung tersumbat dan pilek. Tidak hanya itu, beberapa orang juga dipercaya memiliki kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang terdapat pada minuman yang mampu meningkatkan stamina dan mencegah kadar kolesterol dalam darah. Beberapa orang juga percaya bahwa Bajigur mampu mencegah obesitas.
Kandungan jahe yang terdapat pada minuman ini juga dipercaya baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Beberapa masalah pencernaan juga dipercaya bisa tenang dengan meminum wedang Jawa Barat ini. .
Di antara pandemi seperti saat ini, menjaga stamina sangat penting untuk tetap bugar, salah satu zat yang diyakini mampu meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik adalah jahe.
Selain enak, Bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan stamina dan mencegah gejala flu . Selain bisa wedang olahan jahe, menjadikan resep bajigur sebagai minuman khas Jawa Barat juga bisa menjadi rekomendasi untuk anda coba.